Conservar la nutrición baja en carbohidratos a plazo extendido puede ser un compromiso exigente para muchas individuos, especialmente una vez que desaparece el entusiasmo y se convierte en parte de la normalidad. Lo que al inicio parece una estrategia novedosa y efectiva para perder grasa o favorecer el sistema endocrino, pronto se enfrenta a las